L’hiver approche, et avec lui, le risque de manquer de vitamine D. Pas de panique, il est tout à fait possible d’adopter des habitudes simples pour éviter une carence, même lorsque le soleil se fait rare. Que ce soit par l’exposition au soleil ou par l’alimentation, il existe des moyens efficaces pour maintenir votre taux de vitamine D à un niveau optimal. Alors, comment faire concrètement ?
Les essentiels à retenir :
- Le soleil couvre environ 90 % de vos besoins en vitamine D.
- L’alimentation joue un rôle clé pour prévenir les carences durant les mois plus sombres.
- La vitamine D est cruciale pour la minéralisation des os, du cartilage et des dents.
Soleil et alimentation : le duo gagnant pour prévenir les carences en vitamine D
Vous avez sûrement entendu parler du rôle du soleil dans la production de vitamine D. Et c’est vrai ! D’après les chercheurs de l’INSERM, il suffit d’un peu d’activité physique et de s’exposer au soleil pendant 15 à 20 minutes par jour, en fin de matinée ou en après-midi, pour satisfaire vos besoins quotidiens en vitamine D. Sympa, non ?
Mais voilà, en hiver, le soleil devient un invité rare, surtout sous nos latitudes. Alors, que faire ? Heureusement, il existe des solutions ! L’alimentation peut prendre le relais. Vous pouvez faire le plein de vitamine D avec des aliments riches comme :
- Des poissons gras : hareng, sardines, saumon, maquereau ;
- Certains champignons : girolles, cèpes ;
- Jaune d’œuf ;
- Chocolat noir (oui, une bonne excuse pour en manger !) ;
- Céréales enrichies en vitamine D ;
- Beurre et margarines ;
- Abats (comme le foie) ;
- Et, dans une moindre mesure, certaines viandes.
C’est donc le moment de diversifier vos menus pour inclure ces aliments dans votre quotidien !
Pourquoi la vitamine D est-elle essentielle à votre santé ?
On en parle souvent, mais savez-vous vraiment à quoi sert la vitamine D ? Eh bien, elle ne se contente pas d’aider vos os à rester solides. Sa mission va bien au-delà. Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), la vitamine D aide à :
- Mineraliser vos tissus : os, cartilage, dents ;
- Améliorer la contraction musculaire ;
- Assurer une bonne transmission nerveuse ;
- Faciliter une coagulation sanguine adéquate ;
- Réguler votre système hormonal ;
- Renforcer votre système immunitaire en boostant certaines cellules ;
- Stimuler la régénération des cellules de la peau.
Impressionnant, non ? Tout cela avec seulement 15 microgrammes de vitamine D par jour, soit l’équivalent de la RNP (Référence nutritionnelle pour la population) fixée par l’ANSES.
Que se passe-t-il en cas de carence ?
Une carence en vitamine D peut avoir des conséquences plus sérieuses que vous ne le pensez. En effet, un manque de cette vitamine peut entraîner des troubles musculaires et des troubles osseux. Et personne ne veut finir avec des os fragilisés ou des crampes musculaires à répétition, surtout en plein hiver !
Comment maintenir un bon niveau de vitamine D cet hiver ?
En résumé, pour garder votre taux de vitamine D au top cet hiver :
- Exposez-vous au soleil chaque fois que possible, même par temps frais.
- Adaptez votre alimentation en incluant les aliments riches en vitamine D.
- Si besoin, demandez à votre médecin s’il serait judicieux de prendre des compléments alimentaires.
Avec ces astuces simples, vous serez fin prêt à affronter l’hiver sans crainte de manquer de vitamine D !